Maracuja-Mango-Dessert

    1 Std. 20 Min.

    Ein leichter, sehr erfrischender "tropischer" Nachtisch aus Mango und Maracuja.

    Gehma

    Bayern, Deutschland
    Von 2 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 7 Blatt Gelatine
    • 1 Tasse kaltes Wasser
    • 1 kleine Dose Mangos, gekühlt
    • ca. 300 ml Maracujasaft
    • 2 EL Zitronensaft
    • 1/2 Tasse Zucker
    • 1 EL Zitronenzucker (siehe Fußnote)
    • Schlagsahne
    • Kokosflocken
    • Cocktailkirschen

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    Zubereitung
    Zubereitung:20Minuten  ›  Ruhezeit: 1Stunde Fest werden lassen  ›  Fertig in:1Stunde20Minuten 

    1. Gelatine in kleinem Topf im Wasser einweichen. Mangos durch ein Sieb in einen Messbecher gießen und mit Maracujasaft auf 400 ml auffüllen. Zitronensaft zugeben. Zucker und Zitronenzucker zur Gelatine geben, unter stetem Rühren erhitzen und auflösen. Unter den Saft rühren.
    2. Mangos klein würfeln und auf Portionsschälchen verteilen, Saft-Gelatinemischung darüber gießen und 30-60 Min. im Gefrierfach erstarren lassen. Mit Schlagsahne, Kokosflocken und Cocktailkirsche garnieren.

    Gelatine richtig verwenden:

    In der Allrecipes Kochschule finden Sie einen ausführlichen Artikel mit Bildern, wie man Gelatine richtig auflöst und unterzieht.

    Zitronenzucker

    Das Rezept von Gehma für Zitronenzucker gibt es hier

    Mango schälen und entkernen

    Wie man Mangos schält und entkernt, wird hier gezeigt.

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