Himbeerlikör

    Himbeerlikör

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    20Minuten


    Von 3 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Der Likör muss nicht stehen und kann sofort verwendet werden. Einfach ein Genuss auf Vanilleeis!

    Zutaten
    Ergibt: 1 flasche

    • 250 g Himbeeren
    • 60 ml Wasser
    • 100 g Zucker
    • abgeriebene Schale von 1/2 Biozitrone
    • 1/2 TL Zitronensaft
    • 325 ml Wodka

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Kochzeit: 5Minuten  ›  Fertig in:20Minuten 

    1. Himbeeren verlesen und mit Wasser, Zucker, Zitronenschale und Saft kochen, bis die Himbeeren zerfallen, ca. 5 Minuten. Erkalten lassen.
    2. Ein Haarsieb mit dreifachem Mulltuch auslegen und die Flüssigkeit abseihen. Mit Wodka mischen. In eine sterilisierte Flasche füllen und verkorken. Dunkel und an einem kühlen Ort lagern.

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