Pfirsich-Joghurt

    Ein erfrischendes Frühstück für Sommertage, wenn es reife Pfirsiche gibt.

    Gehma

    Bayern, Deutschland
    Von 1 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 4 reife Pfirsiche
    • 2 EL Zucker
    • 1 EL Orangenzucker (siehe Fußnote)
    • 500 g Glas cremiger Joghurt, gut gekühlt
    • 2 EL Erdbeer- oder Himbeermarmelade

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Fertig in:10Minuten 

    1. Pfirsiche mit kochendem Wasser übergießen. Nach 1 Min. kalt abschrecken, die Haut abziehen und Fruchtfleisch würfeln. Mit Zucker und Orangenzucker vermischen und kalt stellen.
    2. Vor dem Servieren den Joghurt marmorartig unterziehen und mit einem Klacks Marmelade garnieren.

    Orangenzucker

    Das Rezept von Gehma für Orangenzucker gibt es hier

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