Beeren Crumble

    Beeren Crumble

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    50Minuten


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    Über dieses Rezept: In der Saison mach in den Crumble natürlich mit frischen Beeren, aber im Winter kann man auch einfach eine Tiefkühl Beerenmischung verwenden.

    Caroline Berlin, Deutschland

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 600 g gemischte Beeren (Heidelbeeren, Johannisbeeren, Himbeeren, Erdbeeren, Brombeeren, etc.)
    • 2 Limetten
    • 2 EL und 4 EL Zucker
    • 1 Päckchen Vanillezucker
    • 140 g Mehl
    • 1 TL Zimt
    • eine Prise Salz
    • 80 g kalte Butter, gewürfelt

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    Zubereitung
    Zubereitung:20Minuten  ›  Kochzeit: 30Minuten  ›  Fertig in:50Minuten 

    1. Backofen auf 200 C Ober und Unterhitze vorheizen und eine Auflaufform einfetten.
    2. Beeren mit Limettensaft, etwas Limettenschale (optional, wenn die Limetten unbehandelt sind), 2 EL Zucker und Vanillezucker vermischen.
    3. Mehl, 4 EL Zucker, Zimt und Salz vermischen. Butter dazugeben und alles zu einer krümeligen Masse verarbeiten.
    4. Beeren in die Auflaufform geben und die Streusel gleichmäßig darüber verteilen. Im vorgeheizten Backofen ca. 30-40 Minuten backen, bis die Streusel schön knusprig sind. Mit Pudding, Sahne oder Eis servieren.

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