Gemischter Bohnensalat

    Gemischter Bohnensalat

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    2Stunden10Minuten


    Von 2 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: An meinen Bohnensalat kommen viererlei Bohnen. Wenn man getrocknete Bohnen verwendet, diese erst einweichen und weich kochen und die grünen Bohnen ebenfalls weich kochen.

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 1 kleine Dose Salat Bohnen Mix (gelbe Wachsbrechbohnen und grüne Brechbohnen)
    • 1 kleine Dose Saubohnen
    • 1 kleine Dose rote Bohnen
    • 1 rote Paprika, ganz fein gewürfelt
    • 1 Zwiebel, sehr fein gewürfelt
    • Für das Dressing
    • 3 EL Essig
    • 6 EL Öl
    • 1 TL Zucker
    • 1 TL Salz
    • frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
    • etwas Wasser

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Ruhezeit: 2Stunden Ziehen lassen  ›  Fertig in:2Stunden10Minuten 

    1. Alle Bohnen unter fließendem kalten Wasser gut abspülen und gut abtropfen lassen. Mit Paprika und Zwiebel in einer Schüssel vermischen.
    2. Alle Zutaten für das Dressing verrühren und über den Salat geben. Gut vermischen und einige Stunden durchziehen lassen.
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