Blitzbisquit

    Blitzbisquit

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    40Minuten


    Von 1 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Für spontanen Obstkuchenhunger - der Boden ist innerhalb von 1 Std. fertig zum Belegen.

    Bettina_M Bayern, Deutschland

    Zutaten
    Ergibt: 1 biskuitboden

    • 3 Eier
    • 3 EL Wasser
    • 150 g Zucker
    • 1 Päckchen Vanillezucker
    • 80 g Speisestärke
    • 80 g Mehl
    • 2 gestrichene TL Backpulver

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Kochzeit: 25Minuten  ›  Fertig in:40Minuten 

    1. Boden einer Springform einfetten und mit Pergamentpapier auslegen. Backofen auf 200 C vorheizen.
    2. Eier trennen. Eiweiß mit 3 EL kaltem Wasser sehr steif schlagen, Zucker, Speisestärke und Vanillezucker einrieseln lassen und kurz unterschlagen.
    3. Eigelb unterziehen. Speisestärke, Mondamin, Mehl und Backpulver vermischen und darrübersieben, Vorsichtig unterheben.
    4. Teig in die Springform füllen und 20 bis 25 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber bleibt.

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