Einfacher Quarkauflauf

    Einfacher Quarkauflauf

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    1Stunde50Minuten


    Von 1 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Ein klassischer Nachtisch aus Kindertagen. Zum Quarkauflauf schmeckt Obst oder Beeren der Saison oder auch Kompott sehr gut.

    Zutaten
    Portionen: 6 

    • 50 g Butterund etwas für die Form
    • 500 g Quark
    • 4 Eier, getrennt
    • 120 g Zucker
    • 1 Packung Vanillepuddingpulver
    • Saft und Schale von 1 unbehandelten Zitrone
    • eine Prise Salz
    • 50 g gehackte Mandeln

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    Zubereitung
    Zubereitung:20Minuten  ›  Kochzeit: 1Stunde30Minuten  ›  Fertig in:1Stunde50Minuten 

    1. Backofen auf 190° C (Heißluft 170° C) vorheizen. Auflaufform gut buttern.
    2. Butter schaumig rühren.. Nach und nach Zucker, Eigelb und Quark unterrühren.
    3. Puddingpulver, Salz, Zitronenschale und Zitronensaft unterrühren.
    4. Eiweiß zu steifem Schnee schlagen und unter die Quarkmasse heben. Dann Quarkmasse in die Form füllen. Mit den Mandeln bestreuen und im vorgeheizten Backofen ca. 90 Minuten backen.

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