Sahne-Frischkäse-Frosting

    Sahne-Frischkäse-Frosting

    Rezeptbild: Sahne-Frischkäse-Frosting
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    Sahne-Frischkäse-Frosting

    (26)
    15Minuten


    Von 46 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Das Frischkäse Frosting ist einfach das allerbeste überhaupt, super cremig und einfach oberlecker. Man kann es zum Füllen und Bestreichen von Torten verwenden oder auch für Cupcakes.

    Zutaten
    Ergibt: 850 g Frosting

    • 250 g Frischkäse
    • 250 g Mascarpone
    • 150 g Puderzucker
    • 1 TL Vanilleextrakt
    • 225 ml Sahne

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Fertig in:15Minuten 

    1. Frischkäse und Mascarpone in Würfel schneiden und cremig rühren. Dann Puderzucker und Vanilleextrakt zugeben und glatt rühren.
    2. Sahne nach und nach zugeben und nach jeder Zugabe gut verrühren, damit das Frosting schön dick und cremig wird.
    3. Entweder gleich weiterverwenden oder im Kühlschrank kalt stellen und später verwenden. Das Rezept reicht für einen Kuchen von 23 cm Durchmesser mit 2 bis 3 Lagen Frosting.

    Tipp

    Man kann auch 500 g Frischkäse verwenden anstelle von Mascarpone und Frischkäse, aber der Mascarpone ergibt einen tollen Geschmack.

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    Geht schnell & easy, schmeckt sehr gut 😃  -  14 Dez 2014

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    schmeckt super! Ich hab nur Frischkäse verwendet (direkt aus dem Kühlschrank geht wunderbar). Den Frischkäse generell nicht zu lange schlagen am Anfang, der ist sofort weich und wenn man ihn zu lange schlägt, wird er hart.  -  03 Sep 2014

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    @_Fabienne_ - Es ist besser, wenn man das Frosting erst am Tag, an dem der Kuchen gegessen wird, verwendet. Am besten die Böden bzw. den Kuchen am Vortag backen, gut in Klarsichtfolie einwickeln und dann am nächsten Tag zusammensetzen. Man kann das Frosting aber auch schon am Vortag machen und abgedeckt im Kühlschrank aufbewahren.  -  12 Apr 2017

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