Veganes Kokos-Mokka-Eis

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    Ein total leckeres, cremiges Schokoladeneis mit Kokosmilch, Zartbitterschokolade und Espresso. Man kann es gleich essen.


    Von 7 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 8 

    • 280 g Zartbitterschokolade
    • 2 Dosen (400 ml) Kokosmilch
    • 4-5 TL starker Kaffee oder Espresso
    • 1 TL Vanilleextrakt
    • eine Prise Salz

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    Zubereitung
    Zubereitung:30Minuten  ›  Ruhezeit: 30Minuten Einfrieren  ›  Fertig in:1Stunde 

    1. Schokolade hacken und im Wasserbad zerlassen.
    2. Kokosmilch, Kaffee, Vanilleextrakt und Salz in einer Schüssel verquirlen. Dann die geschmolzene Schokolade unterrühren, bis alles gut vermischt ist.
    3. Mischung in die Eismaschine geben und nach Herstellerangabe verarbeiten. Das Eis kann sofort gegessen werden, dann ist es schön kremig.

    Tipp

    Man kann die ersten beiden Schritte auch am Tag vorher vorbereiten und die Mischung im Kühlschrank aufbewahren und erst bei Bedarf einfrieren.

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