Johannisbeerlikör

    Johannisbeerlikör

    Johannisbeerlikör

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    14Tage20Minuten


    Von 13 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Dieser Likör aus schwarzen Johannisbeeren ist einfach nur noch lecker und total einfach zu machen.

    Zutaten
    Ergibt: 1 flasche

    • 500 g schwarze Johannisbeeren
    • 500 ml hochprozentiger Wodka
    • 1 Muskatblüte
    • 2 Gewürznelken
    • ½ Zimtstange
    • 500 g Zucker

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    Zubereitung
    Zubereitung:20Minuten  ›  Ruhezeit: 14Tage Ziehen lassen  ›  Fertig in:14Tage20Minuten 

    1. Johannisbeeren waschen, verlesen und von den Rispen perlen.
    2. Die Hälfte der Johannisbeeren zerquetschen, den Rest ganz lassen. Mit Wodka und Gewürzen in ein Schraubglas füllen und gut 2 Wochen an einem dunklen Ort ziehen lassen.
    3. Zucker mit 250 ml Wasser aufkochen. Johannisbeeren mit dem Wodka dazugegeben und alles gut verrühren. Ein Sieb mehrfach mit Mulltuch auslegen und filtern. In eine Flasche füllen und verkorken.
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    Ich mache das Rezept mit auch mit sehr dünn geschälte Zitronenschale, Orangen Schale, und momentan mit Erdbeeren  -  20 Jun 2016

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