Mirabellenkompott zum Einmachen

    Mirabellenkompott zum Einmachen

    (0)
    1Speichern
    30Minuten


    Von 1 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Man kann das Rezept beliebig vervielfachen, je nachdem wie viele Mirabellen man zum Einkochen hat. Dieses Rezept ergibt 2 1 l Gläser.

    Zutaten
    Ergibt: 2 Gläser a 1 l

    • 1,5 kg Mirabellen
    • 500 ml Wasser
    • Saft von 1 Zitrone
    • 200 g Zucker, je nach Süße der Mirabellen
    • ausgekratztes Mark von 1 Vanilleschote und leere Schote
    • 2 Zimtstangen
    • 2 Sternanis

    Zur Einkaufsliste hinzufügen
    Einkaufsliste drucken, emailen oder zum Handy schicken.
    Einkaufsliste ansehen

    Zubereitung
    Zubereitung:20Minuten  ›  Kochzeit: 10Minuten  ›  Fertig in:30Minuten 

    1. Mirabellen waschen und Stiele und Steine entfernen.
    2. Wasser, Zitronensaft, Zucker, Vanillemark und Schote, Zimtstangen und Sternanis in einem Topf zum Kochen bringen. Die Mirabellen zugeben und noch einmal aufkochen lassen. Topf vom Herd nehmen und Vanilleschote, Zimtstangen und Sternanis rausfischen. Mirabellen mit einem Schaumlöffel herausnehmen und in sterilisierte Einmachgläser füllen.
    3. Je 1 Zimtstange und 1 Sternanis in das Glas geben und mit Sud bis ca. 2 cm unter dem Rand auffüllen. Gläser sofort verschließen.
    4. Eine auflaufform ca. 34 hoch mit Wasserfüllen, Einmachgläser hineinstellen und bei 90 C im Backofen ca. 30 Minuten einkochen. Ofen ausschalten, Tür aufmachen und Gläser im Ofen abkühlen lassen. Gläser an einem trockenen, kühlen Ort aufbewahren.

    Tipps und Tricks zum Einkochen:

    Grundlagen des Einkochens im Wasserbad sowie wertvolle Einmachtipps mit Bildern finden Sie in der Allrecipes Kochschule im Artikel Einkochen. Dort gibt es auch eine Anleitung zum Gläser sterilisieren.

    Alle 12 Rezepte ansehen

    Kürzlich angesehen

    Besprechungen und Bewertungen
    Bewertungen weltweit
    (0)

    Besprechungen auf Deutsch: (0)

    Rezept besprechen

    Rezept mit Sternen versehen