Kirschen in Weingelee

    5 Stunden 30 Min.

    Das Weingelee braucht ca. 5 Stunden um richtig gut festzuwerden, ansonsten ist es aber wenig Aufwand.


    Von 1 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 6 

    • 1 Glas Sauerkirschen
    • 750 ml halbtrockener Weißwein
    • 2 Nelken
    • ½ Zimtstange
    • ½ Vanilleschote
    • 12 Blatt weiße Gelatine
    • 1 Tütchen Krokant

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    Zubereitung
    Zubereitung:20Minuten  ›  Kochzeit: 10Minuten  ›  Ruhezeit: 5Stunden Kühl stellen  ›  Fertig in:5Stunden30Minuten 

    1. Kirschen abtropfen lassen. Saft anderweitig verwenden. Kirschen in eine gut gefettete Kastenform geben. Mit Krokant bestreuen. Gelatine in Wasser einweichen.
    2. Wein und Gewürze erhitzen, 10 Minuten ziehen lassen. Durch ein Sieb geben und nochmals kurz erwärmen. Ausgedrückte Gelatine unterrühren bis sie sich auflöst. Dies in die Form gießen und abkühlen. Im Kühlschrank mehrere Stunden fest werden lassen. Aus der Form stürzen und in Scheiben schneiden.

    Gelatine richtig verwenden:

    In der Allrecipes Kochschule finden Sie einen ausführlichen Artikel mit Bildern, wie man Gelatine richtig auflöst und unterzieht.

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