Rustikale Bananen-Pflaumentarte

    Diese Tarte wird frei geformt und auf dem Backblech gebacken.


    Einfach mal ausprobieren!

    Zutaten
    Ergibt: 1 tarte

    • 1 backfertiger Mürbeteig (siehe Fußnote)
    • 5 reife Pflaumen
    • 1 Banane
    • etwas ZItronensaft
    • 30 g gemahlene Mandeln
    • 25 g Zucker

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Kochzeit: 35Minuten  ›  Fertig in:50Minuten 

    1. Ofen auf 180°C vorheizen. Backblech mit Pergament belegen und Teig rund ausrollen. Pflaumen waschen und vierteln. Banane schälen und in Scheiben schneiden. Die Scheiben mit etwas Zitronensaft beträufeln.
    2. In einer Schüssel Mandeln und Zucker mischen und die Mischung auf dem Teig verteilen, dabei etwas zum Bestreuen aufbewahren. Den Teig kreisförmig mit Pflaumen und Banane belegen, dabei einen Rand freilassen. Mit dem restlichen Mandelzucker bestreuen.
    3. Den Teigrand rundherum nach innen über den Belag klappen und im vorgeheizten Ofen 35-40 Minuten goldgelb backen. Vor dem Servieren etwas abkühlen lassen.

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