Putengeschnetzeltes in rosa Soße

    Putengeschnetzeltes in rosa Soße

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    25Minuten


    Von 1 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: An die Soße kommt rosa Pfeffer und rotes Johannisbeergelee, daher ist sie rosa! Eine leckere Variante für Geschnetzeltes.

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 600 g Putengeschnetzeltes
    • 1 Schalotte
    • Öl zum Braten
    • 200 ml Weißwein
    • rosa Pfeffer
    • 1 EL rotes Johannisbeergelee
    • 250 ml Sahne

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 15Minuten  ›  Fertig in:25Minuten 

    1. Fleisch in dünne Streifen schneiden. Salzen und Pfeffern und in Öl anbraten. Aus der Pfanne nehmen und fein gehackte Schalotte glasig anbraten. Fleisch wieder dazugeben und alles mit Wein ablöschen.
    2. Rosa Pfeffer, Johannisbeergelee und Sahne dazugeben und alles einige Minuten köcheln lassen bis das Fleisch durch ist und die Soße dicklich. Nochmal mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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