Gebratene grüne Heringe

    Gebratene grüne Heringe

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    17Minuten


    Von 1 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Frische Heringe werden bei uns meistens einfach nach Müllerin Art in Mehl gewendet und dann gebraten. Auf jeden Fall alle Fenster beim Braten aufmachen, sonst hat man die ganze Woche den Fischgeruch im Haus. Aber schmecken tun sie super.

    elisabeth Schleswig-Holstein, Deutschland

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 4 grüne Heringe
    • Salz
    • frisch gemahlener Pfeffer
    • ein paar EL Mehl
    • Butter zum Braten

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 7Minuten  ›  Fertig in:17Minuten 

    1. Die Heringe schuppen, ausnehmen, waschen und trockentupfen. Die Fische auf beiden Seiten salzen, pfeffern und in Mehl wälzen.
    2. Butter in einer Pfanne zerlassen und Heringe darin langsam auf beiden Seiten braten.
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    Brigitte
    Besprochen von:
    1

    Sehr lecker, aber auf jeden Fall Abzug und Fenster auf!  -  03 Apr 2015

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