Spaghetti mit Kürbis-Paprikasoße

    Schön bunte und schnelle Spaghetti mit Kürbis und Paprika.

    Schlemmermann

    Berlin, Deutschland
    Von 1 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 2 

    • 200 g Spaghetti
    • 40 g Butter
    • 1 Zwiebel
    • 250 g Kürbisfleisch
    • 1 rote Paprika
    • 1 gelbe Paprika
    • 250 ml Gemüsebrühe
    • 1 Becher Creme fraiche
    • Kräutersalz
    • Pfeffer
    • Parmesan

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 20Minuten  ›  Fertig in:30Minuten 

    1. Spaghetti in Salzwasser al dente kochen.
    2. Unterdessen Zwiebel fein hacken. Kürbis und Paprika fein würfeln. Zwiebel in Butter glasig anbraten, Kürbis und Paprika dazugeben und kurz anbraten, dann Gemüsebrühe dazugeben und alles bissfest dünsten. Creme fraiche dazugeben und Soße etwas köcheln lassen bis sie andickt. Mit Kräutersalz und Pfeffer abschmecken.
    3. Zu den Spaghetti mit Parmesan servieren.

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