Rinderfilet in Pilzsoße

    (1)
    25 Min.

    Ich mache die Soße mit allen möglichen Pilzen, wichtig ist nur, frische Pilze zu nehmen.

    tedk

    Von 4 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 4 EL Öl
    • 4 Scheiben Rinderfilet
    • Salz
    • Pfeffer
    • 300 g frische Pilze nach Wahl
    • 1 EL Butter
    • 100 ml Rinderbrühe
    • 1 Becher Creme fraiche, nach Geschmack

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 15Minuten  ›  Fertig in:25Minuten 

    1. Öl in der Pfanne erhitzen, Fleisch braun anbraten, salzen, pfeffern. Aus der Pfanne nehmen und warm halten.
    2. Pilze putzen und in Scheiben schneiden. Butter in die Pfanne geben und Pilze darin braten bis die Flüssigkeit verkocht ist. Brühe dazugeben und kurz einkochen, dann Creme fraiche dazu, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Fleisch wieder in die Pfanne geben und alles gut erhitzen.

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