Butter Scotch Pudding

    Butter Scotch Pudding

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    30Minuten


    Von 1 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Butterscotch Pudding ist ein Dessert aus Australien, das im Ofen gebacken wird. Schmeckt kalt oder warm.

    Nicola Baden-Württemberg, Deutschland

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • ca. 200 g + 1 EL brauner Zucker
    • 2 EL Mehl
    • 2 Eier, getrennt
    • ca. 480 ml Milch
    • 2 EL Butter

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 20Minuten  ›  Fertig in:30Minuten 

    1. Mel und Zucker in einen Topf geben und vermischen. Dann Eigelb untermischen. Milch zugießen und Mischung unter Rühren zum Kochen bringen und kochen, bis die Masse andickt.
    2. Topf vom Herd nehmen und die Butter unterrühren und zerlassen.
    3. Backofen auf 180 C vorheizen und eine feuerfeste Form einbuttern.
    4. Puddingmasse in die Form füllen. Eiweiß zu Eischnee schlagen und darauf verteilen. Mit 1 EL braunem Zucker bestreuen und im vorgeheizten Backofen ca. 10 Minuten backen, bis das Eiweiß leicht gebräunt ist.

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