Schinkencremesuppe

    Schinkencremesuppe

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    30Minuten


    Von 1 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Schinken, Erbsen, Wein und Sahne sind einfach lecker zusammen, auch als schnelle Suppe!

    Nordrhein-Westfalen, Deutschland

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 30 g Butter
    • 20 g Mehl
    • 1 l Rinderbrühe
    • 150 g gekochter Schinken
    • 150 g Erbsen
    • 3 EL Weißwein
    • Salz
    • Pfeffer
    • Creme fraiche oder Sahne

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 20Minuten  ›  Fertig in:30Minuten 

    1. Butter zerlassen, Mehl dazu und anschwitzen. Brühe dazu und unter Rühren mit dem Schneebesen aufkochen lassen.
    2. Schinken fein würfeln und mit den Erbsen an die Suppe geben. 10 Minuten köcheln lassen. Zum Schluss Sahne oder Creme fraiche dazugeben.
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