Nudelsalat mit Speck

    An diesen Nudelsalat kommt Speck, Lauch und Paprika.

    Lydia68

    Von 1 anderen gemacht

    Zutaten
    Ergibt: 2 -3

    • 250 g Spiralnudeln
    • 2 dünne Lauchstangen
    • 200 g durchwachsener Speck in Würfeln
    • 1 rote Gemüsepaprika
    • 2 EL heller Essig
    • 3 EL Rapsöl
    • 1 TL Senf
    • Salz
    • Pfeffer

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 15Minuten  ›  Fertig in:25Minuten 

    1. Nudeln in Salzwasser kochen.
    2. Lauch putzen, der Länge nach durchschneiden, gut waschen. In Ringe schneiden. Wenn die Nudeln fast fertig sind, den Lauch in den letzten 30 Sekunden mit dem Nudeln mitkochen. Nudeln und Lauch abgießen und unter kaltem Wasser abschrecken.
    3. Speck in einer Pfanne knusprig ausbraten, auf Küchenkrepp entfetten und erkalten lassen. Paprika putzen und in dünne Streifen schneiden.
    4. Nudeln, Lauch, Speck und Paprika in einer Schüssel mischen. Alle restlichen Zutaten zu einem glatten Dressing rühren und dazugeben, 20 Minuten ziehen lassen und servieren.

    Nudeln kochen

    Tipps und Tricks fürs Nudeln kochen finden Sie in der Allrecipes Kochschule.

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