Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern
Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern
Über dieses Rezept: Diese kleinen Schokoladentörtchen werden ohne Mehl gemacht, sind innen flüssig und zergehen einem nur so auf der Zunge.
Zutaten
Portionen: 6
- 200 g hochwertige Zartbitterschokolade, klein gehackt
- 20 g Butter
- 4 Eiweiß
- 50 g Zucker
- 4 Eigelb
Zubereitung
Zubereitung:15Minuten ›
Kochzeit: 8Minuten ›
Fertig in:23Minuten
- Backofen auf 185 C corheizen und 6 kleine Auflaufförmchen einfetten.
- Schokolade und Butter im Wasserbad bei niedriger Temperatur vorsichtig erhitzen und zerlassen. Dabei umrühren. Etwas abkühlen lassen.
- Eiweiß zu Eischnee schlagen, dabei den Zucker einrieseln lassen.
- Schnee und Eigelb abwechselnd unter die Schokolade rühren, dann Schokoladenmasse in die Förmchen füllen. Im vorgeheizten Backofen ca. 8 Minuten backen.
Ofentemperatur umrechnen
Zum Umrechnen der Ofentemperatur von Umluft auf Ober- und Unterhitze schauen Sie einfach in unsere Umrechnungstabelle.
Valentinstag Ideen
In der Allrecipes Kochschule finden Sie noch mehr Ideen und Anregungen für den Valentinstag.
Eier trennen
In der Allrecipes Kochschule zeigen wir verschiedene Methoden fürs Eier trennen.
Ähnliche Rezepte
Kürzlich angesehen
Besprechungen und Bewertungen
Bewertungen weltweit
(0)
Besprechungen auf Deutsch: (0)
Rezept besprechen
Rezept mit Sternen versehen