Faule Weiber Kuchen

    Faule Weiber Kuchen

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    55Minuten


    Von 1 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Warum der Kuchen so heißt, weiß ich nicht, er schmeckt auf alle Fälle köstlich sowohl frisch aber auch noch nach 1-2 Tagen

    Zutaten
    Ergibt: 1 Kuchen

    • Für den Mürbeteig
    • 200 g Mehl
    • 75 g Zucker
    • 1 Ei
    • 75 g Margarine oder weiche Butter
    • 1 TL Backpulver
    • Für den Belag
    • 500 g Quark
    • 2 Eier
    • 140 g Zucker
    • 1 Päckchen Vanillepuddingpulver (zum Kochen)
    • 100 g Schmand
    • 70 ml Öl
    • 180 ml Milch
    • 1 kleine Dose Mandarinen
    • 1 Packung klarer Tortenguss

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Kochzeit: 40Minuten  ›  Fertig in:55Minuten 

    1. Alle Zutaten für den Mürbeteig zu einem glatten Teig verkneten, einwickeln und 45 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
    2. Backofen auf 180 C vorheizen und eine 29 cm Springform einfetten.
    3. Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und den Boden der Springform damit auslegen.
    4. Quark, Eier und Zucker in einer Schüssel verrühren. Vanillepudding, Schmand, Öl und Milch in einer zweiten Schüssel verrühren und unter die Quarkmasse heben.
    5. Mandarinen abtropfen lassen. Quarkmasse auf den Mürbeteigboden geben, glatt streichen und die Mandarinen darauf verteilen.
    6. Im vorgeheizten Backofen ca. 50 Minuten backen, bis der Belag gestockt ist. Kuchen komplett auskühlen lassen.
    7. Tortenguss nach Packunsanweisung zubereiten und den Kuchen damit überziehen.

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    Mürbeteig zubereiten

    In der Allrecipes Kochschule gibt es Tipps und Tricks rund um die Zubereitung von Mürbeteig.

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