Griechischer Salat (Choriatiki Salata)

    Griechischer Salat (Choriatiki Salata)

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    10Minuten


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    Über dieses Rezept: Jeder kennt diesen klassischen griechischen Bauernsalat und ich ess ihn regelmäßig. Ich liebe Feta Käse und damit wird aus dem Salat eine ganze Mahlzeit.

    Zutaten
    Portionen: 2 

    • 2 große Tomaten
    • 1/2 Gurke, geschält
    • 1 grüne Paprika, Kerne entfernt
    • 1 mittelgroße Zwiebeln
    • 10 schwarze Kalamata-Oliven
    • 100 g Feta (vom Schaf oder Ziegenfeta)
    • Für das Dressing
    • viel Olivenöl, extra vergine
    • 2 EL Essig oder nach Geschmack
    • 1/2 TL Oregano

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Fertig in:10Minuten 

    1. Tomaten, Gurke und Paprika in mundgerechte Stücke schneiden, können gerne auch größer sein, und in eine Schüssel geben.
    2. Zwiebel in Ringe schneiden und auf dem Gemüse verteilen.
    3. Oliven und Feta am Stück (oder gewürfelt, wie Du willst) darüber verteilen.
    4. Olivenöl und Essig darüber gießen und mit Oregano bestreuen.

    Tipp

    Immer richtig viel Olivenöl verwenden und etwas Brot dazu servieren zum Tunken. Olivenöl hat viel Omega 3 und wenig Omega 6 und die Mediterrane Diät ist eine der gesündesten Lebensweisen!!!

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