Blumenkohlpüree

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    16 Min.

    Wer gerade eine Low Carb Diät macht und nicht so viel Kohlehydrate essen will, aber trotzdem Kartoffelpüree will, der soll mal dieses Blumenkohlpüree probieren!

    moppelchen

    Von 5 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 1 mittelgroßer Blumenkohl, in Röschen zerteilt
    • 2 EL Butter, zerlassen
    • 20 g frisch geriebener Parmesan
    • 1/2 Knoblauchzehe, fein gehackt
    • gekörnte Brühe
    • Salz
    • schwarzer Pfeffer aus der Mühle

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 6Minuten  ›  Fertig in:16Minuten 

    1. Einen Topf mit Salzwasser zum kochen bringen und Blumenkohl darin ca. 6 Minuten kochen, bis er weich ist. Abgießen und abtropfen lassen. Mit Küchenkrepp abtrocknen.
    2. Blumenkohl, Butter, Parmesan und Knoblauch in einen Mixer geben und kurz pürieren. Mit Brühe, Salz und Pfeffer abschmecken und nochmal kurz pürieren.

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    Besprechungen und Bewertungen
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    Besprechungen auf Deutsch: (1)

    emily
    Besprochen von:
    0

    wurde sehr lecker  -  20 Jan 2016

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