Überbackener Gemüse-Toast

    Überbackener Gemüse-Toast

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    10Minuten


    Von 5 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Ein leichtes vegetarisches Gericht. Mein Mann hat es während seiner Junggesellenzeit erfunden – jetzt ist es unser beider Favorit, wenn wir nicht groß kochen wollen und es schnell gehen soll. Wenn Sie es gern scharf mögen, geben Sie etwas Tabasco drauf!

    Zutaten
    Portionen: 2 

    • 4 Scheiben Brot
    • 2 EL Erdnussbutter (optional)
    • 1/2 TL fein gehackter Knoblauch
    • 1 kleine Tomate, in dünne Scheiben geschnitten
    • 2 Pilze, in dünne Scheiben geschnitten
    • 1/2 rote oder grüne Paprika, in dünne Scheiben geschnitten
    • 8 Scheiben mittelalter Gouda
    • getrocknete Kräuter oder schwarzer Pfeffer

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    Zubereitung
    Zubereitung:5Minuten  ›  Kochzeit: 5Minuten  ›  Fertig in:10Minuten 

    1. Brotscheiben unter dem Ofengrill leicht rösten.
    2. Mit Erdnussbutter und etwas Knoblauch bestreichen. Mit Tomaten, Pilzen und Paprika belegen. Mit Käse belegen und unter den Grill schieben, bis der Käse geschmolzen ist.
    3. Nach Belieben mit Kräutern und Pfeffer würzen.

    Ofentemperatur umrechnen

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