Überbackener Gemüse-Toast
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10 Min.
Ein leichtes vegetarisches Gericht. Mein Mann hat es während seiner Junggesellenzeit erfunden – jetzt ist es unser beider Favorit, wenn wir nicht groß kochen wollen und es schnell gehen soll. Wenn Sie es gern scharf mögen, geben Sie etwas Tabasco drauf!
ANNE DUNCAN
Von 5 anderen gemacht
Zutaten
Portionen: 2
- 4 Scheiben Brot
- 2 EL Erdnussbutter (optional)
- 1/2 TL fein gehackter Knoblauch
- 1 kleine Tomate, in dünne Scheiben geschnitten
- 2 Pilze, in dünne Scheiben geschnitten
- 1/2 rote oder grüne Paprika, in dünne Scheiben geschnitten
- 8 Scheiben mittelalter Gouda
- getrocknete Kräuter oder schwarzer Pfeffer
Zubereitung
Zubereitung:5Minuten ›
Kochzeit: 5Minuten ›
Fertig in:10Minuten
- Brotscheiben unter dem Ofengrill leicht rösten.
- Mit Erdnussbutter und etwas Knoblauch bestreichen. Mit Tomaten, Pilzen und Paprika belegen. Mit Käse belegen und unter den Grill schieben, bis der Käse geschmolzen ist.
- Nach Belieben mit Kräutern und Pfeffer würzen.
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