Geschnetzeltes mit Lauch

    (1)
    30 Min.

    Mit selbst gesammelten frischen Pilzen ein Genuss!

    Schweber10

    Burgenland, Österreich
    Von 2 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 1 Stange Lauch
    • 200 g frische Pilze
    • 1 Zwiebel
    • 2 EL Öl
    • 500 g Schweinegeschnetzeltes
    • Salz
    • Pfeffer
    • Muskatnuss
    • Obers (Sahne) nach Geschmack

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Kochzeit: 15Minuten  ›  Fertig in:30Minuten 

    1. Lauch feinblättrig schneiden, gut waschen. Pilze auch feinblättrig schneiden. Zwiebel fein hacken.
    2. Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel glasig braten, Fleisch dazu und scharf anbraten. Lauch dazu und einige Minuten dünsten, am Schluss die Pilze dazu und alles 5 Minuten mit Deckel dünsten. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken und am Ende noch mit Obers verfeinern.

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