Hähnchen Curry mit grüner Paprika

    Hähnchen Curry mit grüner Paprika

    Rezeptbild: Hähnchen Curry mit grüner Paprika
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    Hähnchen Curry mit grüner Paprika

    (8)
    1Stunde5Minuten


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    Über dieses Rezept: Dieses einfache Curry enthält nur wenige Zutaten und ist daher auch für weniger erfahrene Curry-Köche geeignet. Man kann es so scharf machen wie man mag. Mein Mann und ich mögen lieber mildes Curry.

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 4 Stück Hühnerbrust, gewürfelt oder ganz gelassen
    • 2 EL Öl
    • 1 Zwiebel, gehackt
    • 1 grüne Gemüsepaprika, Samen entfernt und in Streifen geschnitten
    • 2 EL mildes Currypulver
    • 1 EL Mehl
    • 600 ml Hühnerbrühe
    • Saft von 1 Zitrone
    • Salz
    • Pfeffer

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Kochzeit: 50Minuten  ›  Fertig in:1Stunde5Minuten 

    1. Fleisch in etwas Öl hell anbraten. Aus der Pfanne nehmen und warm halten.
    2. Zwiebel und Paprika im restlichen Öl weich anbraten. Curry und Mehl dazugeben und bei niedriger Flamme 2 Minuten anschwitzen.
    3. Brühe und Zitronensaft dazugeben. Fleisch wieder in den Topf geben und zum Kochen bringen. Alles gut vermischen.
    4. Salzen und pfeffern. Deckel auflegen und 45 Minuten simmern.
    5. Mit Basmatireis und Naan servieren.

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