Schalotten-Zwiebelgemüse
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40 Min.
Dieses Zwiebelgemüse aus Schalotten und Frühlingszwiebeln passt perfekt als Beilage zu Fleischgerichten.
Von 1 anderen gemacht
Zutaten
Portionen: 4
- 2-3 EL Butter
- 6 Schalotten, geschält und der Länge nach geviertelt
- 3 Frühlingszwiebeln mit großen Zwiebeln, in feine Ringe geschnitten (weiß und grün getrennt)
- ca. 2 EL Sojasoße
- 2-3 EL Sahne
- Salz
- Pfeffer
- Schnittlauch zum Bestreuen. in feine Röllchen geschnitten
Zubereitung
Zubereitung:5Minuten ›
Kochzeit: 35Minuten ›
Fertig in:40Minuten
- Butter in einer Pfanne erhitzen und Schalotten und das Weiße der Frühlingszwiebeln darin langsam ca. 30 Minuten bei niedriger Hitze weich braten. Mit Sojasoße ablöschen und etwas eindicken lassen.
- Den grünen Teil der Frühlingszwiebeln zugeben und mit Sahne ablöschen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und noch kurz weiter braten.
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Super Beilage für Zwiebelfans wie uns! - 20 Okt 2014