Knusprige Waffeln

    Das Geheimnis besonders knuspriger Waffeln: halb Milch, halb Wasser nehmen. Ich tue kein Backpulver an den Waffelteig.

    kundm

    Von 10 anderen gemacht

    Zutaten
    Ergibt: 12 Waffeln

    • 300 g Mehl
    • 100 g Stärkemehl
    • 100-150 g Zucker je nach Geschmack
    • 3 Eier
    • 1 Päckchen Vanillezucker
    • etwas fein abgeriebene Zitronenschale
    • 100 g weiche Butter
    • ein kleiner Schuss Rum
    • Milch nach Bedarf
    • Wasser nach Bedarf

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 15Minuten  ›  Fertig in:25Minuten 

    1. Alle Zutaten von Mehl bis Rum vermischen und dann so viel Flüssigkeit (halb Milch, halb Wasser) dazugeben, dass ein dickflüssiger Teig ohne Klümpchen entsteht.
    2. Im vorgeheizten Waffeleisen Waffeln goldbraun backen.

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