Leckere Apfelmuffins

    Das Rezept ergibt ca. 15- 16 Apfelmuffins, weil man die Förmchen nicht ganz voll macht. Ich nehm immer mein Muffinblech und dann noch einzelne Silikonförmchen her. Man kann auch noch Rosinen untermengen.

    katinka

    Von 6 anderen gemacht

    Zutaten
    Ergibt: 15 Muffins

    • 200 g Mehl
    • 2 TL Backpulver
    • eine Prise Salz
    • etwas abgeriebene Zitronenschale
    • 125 g weiche Butter
    • 120 g Zucker
    • 1 Päckchen Vanillezucker
    • 2 große Eier
    • 3-4 Äpfel, geschält und grob geraspelt
    • eine Msp Zimt

    Zur Einkaufsliste hinzufügen
    Einkaufsliste drucken, emailen oder zum Handy schicken.
    Einkaufsliste ansehen

    Zubereitung
    Zubereitung:20Minuten  ›  Kochzeit: 20Minuten  ›  Fertig in:40Minuten 

    1. Backofen auf 180 C vorheizen. Ein Muffinblech einfetten oder mit Papierförmchen auskleiden.
    2. Mehl und Backpulver mischen und sieben. Dann Salz und Zitronenschale untermischen.
    3. In einer zweiten Schüssel Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Eier einzeln zugeben und gut unterrühren. Mehlmischung mit dem Teigschaber unterheben. Dann die geraspelten Äpfel unterheben. Teig in die vorbereiteten Muffinförmchen füllen.
    4. Im vorgeheizten Backofen ca. 18 - 23 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt. Muffins erst 5 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann auf Kuchendraht setzen und komplett auskühlen lassen.

    Muffins backen

    Tipps und Tricks, wie man Muffins richtig backt, finden Sie in der Allrecipes Kochschule Muffins backen.

    Vanillezucker selber machen

    Wie sich echter Vanillezucker auf einfache Weise herstellen lässt, steht in der Allrecipes Kochschule

    Ofentemperatur umrechnen

    Zum Umrechnen der Ofentemperatur von Umluft auf Ober- und Unterhitze schauen Sie einfach in unsere Umrechnungstabelle.

    Alle 12 Rezepte ansehen

    Kürzlich angesehen

    Besprechungen und Bewertungen
    Bewertungen weltweit
    (0)

    Besprechungen auf Deutsch: (0)

    Rezept besprechen

    Rezept mit Sternen versehen
    Alle 6 Rezeptsammlungen ansehen