Käse-Hackfleischbällchen-Suppe

    Käse-Hackfleischbällchen-Suppe

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    2Stunden35Minuten


    Von 2 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Dieses ist mal eine andere Käse-Hackfleisuppe, wo das Hackfleisch als Suppeneinlage dran kommt.

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 1 kleine Zwiebel
    • 2 Eier
    • 300 g Hackfleisch
    • Salz
    • Pfeffer
    • Cevapicigewürz
    • 1,25 l gute Rinderbrühe
    • 2 Ecken Schmelzkäse
    • 2 Tassen TK Erbsen und Möhren

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Kochzeit: 20Minuten  ›  Ruhezeit: 2Stunden Kühl stellen  ›  Fertig in:2Stunden35Minuten 

    1. Zwiebel fein hacken. Mit Eiern und Hackfleisch verkneten, salzen, pfeffer und Gewürz drangeben. 1 bis 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
    2. Rinderbrühe in einem Topf heiß werden lassen. Käse in Stückchen dazu und unter Rühren schmelzen lassen. ERbsen und Möhren dazu und 10 Minuten bei niedriger Flamme ziehen lassen.
    3. Mit einem Teelöffel nussgroße Bällchen abstechen und in die siedende Suppe geben, 10 Minuten gar ziehen lassen.
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