Englische Minzsoße

    Englische Minzsoße

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    Über dieses Rezept: Die englische Minzsoße wird traditionell zu Lammbraten gereicht. Durch die Zugabe von Zucker oder Essig kann man sie ganz auf den eigenen Geschmack anpassen.

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 2 EL fein gehackte Minzblätter (keine Stängel verwenden)
    • 2 EL kochendes Wasser
    • 1 gehäufter EL Zucker, nach Geschmack
    • 3 EL Weißweinessig

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Ruhezeit: 1Stunde Ziehen lassen  ›  Fertig in:1Stunde10Minuten 

    1. Minze in eine Schüssel geben und mit kochendem Wasser übergießen. Zucker und Essig dazugeben und rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
    2. 1 Stunde oder etwas länger durchziehen lassen.
    3. Nochmals gut umrühren und abschmecken, evtl. noch etwas Zucker oder Essig unterrühren.
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