Grießauflauf ohne Butter
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55 Min.
Ich hatte solche Lust auf Grießauflauf aber an ganz viele Rezepte kommt so viel Butter! Ich habe jetzt mal einen gemacht ohne Butter, nur obendrauf kommen evtl. einige Butterflöckchen.
Von 6 anderen gemacht
Zutaten
Portionen: 6
- 1 l Milch
- 125 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 250 g Weichweizengrieß
- 1 Prise Salz
- 3 Eier
- Butterflöckchen
- Semmelbrösel
Zubereitung
Zubereitung:15Minuten ›
Kochzeit: 40Minuten ›
Fertig in:55Minuten
- Backofen auf 200 C vorheizen. Auflaufform buttern.
- Milch mit dem Zucker, Vanillezucker Salz aufkochen. Unter Rühren den Grieß einstreuen und unter Rühren 2-3 Minuten zu einem Brei kochen. Vom Herd nehmen.
- Eier trennen. Eigelb unter den Grießbrei rühren.
- Eiweiß zu steifem Schnee schlagen und unter den Grießbrei heben. In die Auflaufform füllen und glattstreichen.
- Mit Butterflöckchen (wahlweise) und Semmelbröseln bestreuen. Im vorgeheizten Ofen 40 Minuten goldgelb backen.
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Das habe ich mich auch schon immer gefragt, ob das nicht auch ohne Butter geht. Ich freue mich jetzt dafür ein Rezept zu haben - 13 Nov 2014