Kartoffel-Gemüse

    Safish

    Kartoffel-Gemüse

    Kartoffel-Gemüse

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    30Minuten


    Von 1 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Diese Gericht kann man als Beilage oder auch als Hauptgericht essen. Beim Gemüse kann man natürlich variieren.

    Safish Bayern, Deutschland

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 15 kleine junge Kartoffeln
    • 2 rote Paprika
    • 2 Karotten
    • 1 Kohlrabi
    • etwas Wasser oder Gemüsebrühe
    • Olivenöl
    • Salz
    • Pfeffer
    • italienische Gewürzmischung

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 20Minuten  ›  Fertig in:30Minuten 

    1. Kartoffeln waschen, abbürsten und halbieren. Alles andere Gemüse in mundgerechte Stücke schneiden
    2. Gemüse und Kartoffeln ca. 20 Minuten in etwas Wasser oder Brühe weich dünsten.
    3. In einer Schüssel mit Olivenöl, Salz, Pfeffer, und Gewürzen vermischen. (Nach Belieben Käse drüber streuen, dann ist es aber nicht mehr vegan.)
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