Schneller Rotkohl mit Speck

    Rotkohl muss man nicht ewig kochen, er schmeckt auch gut wenn er noch etwas knackig ist.

    wanderlust

    Bayern, Deutschland
    Von 1 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 3 Scheiben Frühstücksspeck
    • 1 kleiner Rotkohl
    • Pfeffer
    • Salz

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 20Minuten  ›  Fertig in:30Minuten 

    1. Speck in der Pfanne knusprig ausbraten. Aus der Pfanne nehmen und zerkrümeln.
    2. Rotkohl putzen und raspeln. Das meiste Fett aus der Pfanne abgießen und nur ca. 2 EL drinlassen Rotkohl 5 Minuten bei starker Hitze braun anbraten, dann eine halbe Tasse Wasser dazugeben und abgedeckt 10 Minuten kochen. Speck wieder dazugeben und alles gut mischen. Salzen und pfeffern.
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