Besprechungen/Kommentare (14)

Brot ohne Kneten (No Knead Bread)

Dieses selbst gebackene knusprige Brot erfordert ein wenig Geduld, aber ganz wenig Aufwand. Perfekt für Anfänger!
Besprechung. (14)


12 Feb 2015
besprochen von: thinkopen57
Ich war überrascht wie gut das funktioniert, obwohl das fertige Brot innen noch etwas zu feucht war. Allerdings hatte ich keinen passenden Metall-Bräter sondern einen aus Glas. Auf jeden Fall schmeckt mir dieses Brot besser als aus einem Backautomaten! Nun geht es an die "Feinarbeiten". Danke für dieses Rezept!
 
01 Dez 2014
besprochen von: nch
Ich dachte erst, es wird nichts, weil der Teig ziemlich feucht war, ich habe ihn daher mit einem Kochlöffel vermischt, nicht mit den Händen. Aber nach dem Gehen habe ich ihn auf gut bemehlter Arbeitsfläche gefaltet wie beschrieben und das Brot wurde ausgezeichnet,
 
06 Feb 2016
besprochen von: almsennerin
Das Endergebnis war gut, aber der Teig war sehr flüssig, ich habe VIEL mehr Mehl drangetan und dachte erst ich häte etwas falsch gemacht (ich backe sonst viel Brot und wollte das hier mal ausprobieren. So richtig zu formen als Laib ging es auch nicht, ich habe mir dann mit einem Stück Backpapier geholfen es in die Form zu kriegen und deswegen hat es unten lauter unschöne Falten wie man auf dem Foto sieht aber geschmeckt hat es schon sehr gut.
 
07 Jul 2015
besprochen von: tpuell
voller erfolg! ein super brot mit toller kruste
 
10 Dez 2014
besprochen von: lauracookie
Was ist wenn man das brot länger als 12 stunden gehen lässt hat das nachwirkungen auf das brot ?
 
10 Jan 2016
besprochen von: monopoly
Ich hab mir vorgenommen, dieses Jahr auch mal Brot selber zu backen und das war mein erstes selbstgebackenes Brot! Rezept klang machbar und das Ergebnis war super! Danke fürs Rezept! Das gibts garantiert öfters.
 
08 Dez 2015
besprochen von: Caroline
Was für ein tolles und einfaches Rezept und das Brot wurde phenomenal!
 
01 Okt 2015
besprochen von: BakingQueen
Hat super funktioniert und wirklich minimaler Arbeitsaufwand für ein leckeres Brot! auch tolles Video! Gratulation
 
03 Jun 2015
besprochen von: veroba
hat super geklappt und Brot wurde einfach toll! Das mach ich garantiert wieder.
 
08 Apr 2015
besprochen von: wiebke
Ich war ja echt skeptisch, aber hat alles prima geklappt und Brot war lecker mit einer tollen Kruste :-)
 

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