Preiselbeerschnitten

    1 Std. 15 Min.

    Mürbeteig mit einem Belag aus Preiselbeeren, Marzipan und Nüssen und das ganze in Schnitten, denn es ist ganz schön üppig aber sündhaft gut.

    Ingrid

    Bayern, Deutschland
    Von 1 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 12 

    • Teig
    • 250 g Mehl
    • 125 g weiche Butter
    • 60 g Zucker
    • 1 Prise Salz
    • 1 Ei
    • Belag
    • 1 Glas Preiselbeeren
    • 150 g weiche Butter
    • 100 g Creme fraiche
    • 150-200 g Zucker
    • 2 Vanillezucker
    • 100 g Marzipan
    • 400 g gemahlene Nüsse

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    Zubereitung
    Zubereitung:20Minuten  ›  Kochzeit: 25Minuten  ›  Ruhezeit: 30Minuten Kühl stellen  ›  Fertig in:1Stunde15Minuten 

    1. Alle Zutaten für den Teig verkneten, 1/2 Stunde in den Kühlschrank legen.
    2. Teig auf bemehlter Fläche passend für eine rechteckige große Auflaufform o.ä. ausrollen, hineinlegen. Darauf die abgetropften Preisebeeren.
    3. Backofen auf 200 C vorheizen.
    4. Butter mit Creme fraiche, Zucker, Vanillezucker und klein geschnittenem Marzipan verrühren. Am Schluss die Nüsse untermengen und alles in der Form verteilen.
    5. 20 bis 25 Minuten backen. Abkühlen, aus der Form stürzen und in Schnitten schneiden. Nach Wunsch noch mit Schoko verzieren.

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