Grünkohl mit Oliven

    (1)
    32 Min.

    Klingt ungewöhnlich, ist aber lecker. In den USA wird Grünkohl meistens als Beilage gegessen :-)

    westcoastgirl

    Washington, Vereinigte Staaten von Amerika
    Von 4 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 2 

    • 350 g möglichst frischer Grünkohl, Palmkohl oder Schwarzkohl, Mittelrippen schon entfernt
    • Olivenöl
    • 1 halbes Dutzend entsteinte Kalamata Oliven
    • Zitronensaft
    • Salz
    • Pfeffer

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 7Minuten  ›  Ruhezeit: 15Minuten Einweichen  ›  Fertig in:32Minuten 

    1. Grünkohlblätter 15 Minuten in kaltem Salzwasser einweichen. Abgießen, abtropfen und hacken.
    2. Öl in einer großen Pfanne erhitzen, Grünkohl andünsten bis er zusammenfällt. Oliven untermischen und mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.

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    Besprechungen auf Deutsch: (1)

    Julia
    Besprochen von:
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    hat gut geschmeckt mit den Oliven, ich hatte zweiterlei Grünkohl in meiner Biobox und hab ihn so verkocht  -  09 Nov 2015

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