Grünkohl mit Oliven

    Julia

    Grünkohl mit Oliven

    Rezeptbild: Grünkohl mit Oliven
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    Grünkohl mit Oliven

    (1)
    32Minuten


    Von 4 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Klingt ungewöhnlich, ist aber lecker. In den USA wird Grünkohl meistens als Beilage gegessen :-)

    westcoastgirl Washington, Vereinigte Staaten von Amerika

    Zutaten
    Portionen: 2 

    • 350 g möglichst frischer Grünkohl, Palmkohl oder Schwarzkohl, Mittelrippen schon entfernt
    • Olivenöl
    • 1 halbes Dutzend entsteinte Kalamata Oliven
    • Zitronensaft
    • Salz
    • Pfeffer

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 7Minuten  ›  Ruhezeit: 15Minuten Einweichen  ›  Fertig in:32Minuten 

    1. Grünkohlblätter 15 Minuten in kaltem Salzwasser einweichen. Abgießen, abtropfen und hacken.
    2. Öl in einer großen Pfanne erhitzen, Grünkohl andünsten bis er zusammenfällt. Oliven untermischen und mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.
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    Julia
    Besprochen von:
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    hat gut geschmeckt mit den Oliven, ich hatte zweiterlei Grünkohl in meiner Biobox und hab ihn so verkocht  -  09 Nov 2015

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