Butternut Kürbis mit Rosmarin

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    1 Std. 5 Min.

    Butternut Kürbis mache ich im Herbst ganz viel, wie hier mit frischem Rosmarin, Knoblauch und Olivenöl im Ofen gegart. Super einfach und eine fantastische Beilage zu Schweinefleisch, Fisch oder Huhn.


    Von 71 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 6 

    • 1 Butternut Kürbis, geschält, Samen entfernt und gewürfelt
    • 2 Knoblauchzehen, gehackt
    • 2 Zweige frischer Rosmarin, Nadeln fein gehackt
    • 2 EL Olivenöl
    • Salz
    • Pfeffer

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    Zubereitung
    Zubereitung:20Minuten  ›  Kochzeit: 45Minuten  ›  Fertig in:1Stunde5Minuten 

    1. Ofen auf 200 C vorheizen.
    2. Alle Zutaten in einer Schüssel gut vermischen. Auf einem großen Backblech mit hohem Rand verteilen.
    3. Im vorgeheizten Ofen backen, bis der Kürbis goldbraun und karamellisiert ist,ca. 45 bis 50 Minuten.

    Ofentemperatur umrechnen

    Zum Umrechnen der Ofentemperatur von Umluft auf Ober- und Unterhitze schauen Sie einfach in unsere Umrechnungstabelle.

    Kürbissorten

    In dem Allrecipes Artikel zum Thema Kürbissorten finden Sie viele Informationen über die verschiedenen Kürbissorten und welcher Kürbis sich für welche Rezepte am besten eignet.

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    Till
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    Das Rezept ist von den Zutaten her sehr lecker aber ich habe den Kürbis nur bei 160 C gebacken, fast 2 Stunden, der Kürbis ist dann weniger dunkel und trocknet nicht aus.  -  28 Nov 2014

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