Schnitzel vom Blech

    Schnitzel vom Blech

    (0)
    40Minuten


    Von 5 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Schnitzel kann man auch gut im Ofen machen, dann kann man sich ganz den Beilagen widmen und hat oben eine Platte frei.

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 4 Schweineschnitzel
    • 3 EL Mehl
    • 1 Ei
    • 5 EL Semmelbrösel
    • 1 EL edelsüßer Paprika
    • etwas Salz und Pfeffer
    • 5 EL Öl

    Zur Einkaufsliste hinzufügen
    Einkaufsliste drucken, emailen oder zum Handy schicken.
    Einkaufsliste ansehen

    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Kochzeit: 25Minuten  ›  Fertig in:40Minuten 

    1. Backofen auf 200 C Ober und Unterhitze vorheizen.
    2. Schnitzel mit Salz und Pfeffer würzen.
    3. Drei Suppenteller zum Panieren bereit stellen: in den ersten das Mehl, in den zweiten das verquirlte Ei geben und in den dritten die Semmelbrösel füllen.
    4. Schnitzel erst im Mehl, dann im Ei und zuletzt in den Semmelbröseln wenden und die Panade gut andrücken.
    5. Öl mit Paprikapulver verrühren und das Backblech damit einstreichen. Schnitzel darauf legen und mit etwas von der Öl-Paprikamischung beträufeln.
    6. Blech mit Schnitzel in den Ofen geben und ca. 25 Minuten garen, dabei nach 15 Minuten einmal wenden.
    7. Schnitzel im heißen Fett rasch unter einmaligem Wenden goldbraun ausbacken. Pfanne ab und zu vorsichtig schütteln, damit sich das Fett sich auch auf der Panada verteilt und sie richtig knusprig wird.
    8. Schnitzel aus der Pfanne nehmen und abtropfen lassen.

    Ofentemperatur umrechnen

    Zum Umrechnen der Ofentemperatur von Umluft auf Ober- und Unterhitze schauen Sie einfach in unsere Umrechnungstabelle.

    Garzeit und Kerntemperatur von Fleisch

    In der Allrecipes Kochschule erfahren Sie alles Wichtige über die Garzeit und Kerntemperatur von Fleisch.

    Alle 12 Rezepte ansehen

    Kürzlich angesehen

    Besprechungen und Bewertungen
    Bewertungen weltweit
    (0)

    Besprechungen auf Deutsch: (0)

    Rezept besprechen

    Rezept mit Sternen versehen