Orzo-Garnelensalat

    Ich habe vor kurzem Orzo entdeckt und finde es toll, was man damit alles machen kann, wie z.B. diesen Nudelsalat mit Garnelen.


    Einfach mal ausprobieren!

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • Salat
    • 150 g Orzo
    • 200 g gekochte geschälte Garnelen
    • 3 Eiertomaten, geviertelt
    • 50 g schwarze Oliven
    • 30 g Korinthen
    • 2 hartgekochte Eier, geviertelt
    • gehackte Petersilie
    • Vinaigrette
    • 1 EL Essig
    • 2 TL Senf
    • 3 EL Olivenöl

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    Zubereitung
    Zubereitung:5Minuten  ›  Kochzeit: 9Minuten  ›  Fertig in:14Minuten 

    1. Orzo ca. 9 Minuten in Salzwasser gar kochen. Abkühlen lassen. In einer großen Schüssel Orzo, Garnelen, Tomaten, Oliven und Korinthen mischen. Eier obenauf legen und mit Petersilie bestreuen. Kühl stellen.
    2. Für die Vinaigrette alle Zutaten gut verrühren und unter den Salat geben.

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    Tipps und Tricks fürs Nudeln kochen finden Sie in der Allrecipes Kochschule.

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