Meine Schokoladentorte

    Meine Schokoladentorte

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    45Minuten


    Von 199 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Dies ist ein leckerer, saftiger Schokoladenkuchen. Die Schokoladencreme ist besonders lecker. In meiner Familie gibt es ihn zu jedem Geburtstag.

    Zutaten
    Portionen: 10 

    • 2 Eier
    • 200 g Zucker
    • 2 EL weiche Butter
    • 250 g Pflanzenöl
    • 50 g ungesüßter Kakao
    • 125 ml Buttermilch
    • 1 TL Vanilleextrakt
    • 275 g Weizenmehl
    • 1 1/2 TL Backpulver
    • 1 1/2 TL Natron
    • 1 Prise Salz
    • 250 ml kochendes Wasser
    • 175 g Blockschokolade, geraspelt
    • Scholadencreme und Schokoguss
    • 125 g weiche Butter
    • 125 g Puderzucker
    • 50 g ungesüßter Kakao
    • 1 TL Vanilleextrakt
    • 2 EL Milch
    • 1 EL frisch gebrühter starker Kaffee

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    Zubereitung
    Zubereitung:20Minuten  ›  Kochzeit: 25Minuten  ›  Fertig in:45Minuten 

    1. Ofen auf 180 °C vorheizen.
    2. In einer großen Schüssel nacheinander die folgenden Zutaten gut vermischen: Eier, Zucker, 2 EL Butter, Öl, 50 g Kakao, Buttermilch und 1 TL Vanilleextrakt.
    3. Mehl, Backpulver, Natron und Salz in einer anderen Schüssel mischen und zur Zucker-Eiermischung geben. Gut vermischen und das kochende Wasser unterrühren.
    4. Teig in zwei eingefettete und bemehlte 20 cm große Kuchenformen füllen. Jeweils die Hälfte der Blockschokolade auf jedem Schokoladenboden verteilen. 25 Minuten backen und abkühlen lassen.
    5. Für den Guss 125 g Butter, einen Teil des Puderzuckers und 50 g Kakao vermischen. 1 TL Vanille, Milch und Kaffee unterrühren. Zu einer sehr geschmeidigen Konsistenz rühren. So viel Puderzucker hinzufügen, bis die gewünschte Festigkeit erreicht ist. Auf einen der ausgekühlten Böden streichen. Den zweiten Boden darauf setzen und die Torte rundherum mit dem Guss überziehen.

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    Besprechungen (1)

    anton
    Besprochen von:
    6

    Dieser Kuchen ist extrem vielseitig. Er schmeckt toll richtig eisgekühlt oder noch warm mit Vanilleeis. Das war bei unserem Familientreffen an Pfingsten auch der Hit, vor allem bei den Kindern. - 06 Jun 2009

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