Einfaches Kürbispüree

    (7)
    1 Std. 10 Min.

    Kürbispüree für Kuchen, Muffins, Pumpkin Pie, Suppen und vieles mehr kann man leicht selbst machen und sogar einfrieren.


    Von 12 anderen gemacht

    Zutaten
    Ergibt: 600 g Kürbispüree

    • 1 Kürbis

    Zur Einkaufsliste hinzufügen
    Einkaufsliste drucken, emailen oder zum Handy schicken.
    Einkaufsliste ansehen

    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 1Stunde  ›  Fertig in:1Stunde10Minuten 

    1. Ofen auf 200 C vorheizen.
    2. Den Stiel vom Kürbis abbrechen und Kürbis in der Mitte durchschneiden. Fasern und Kürbiskerne auskratzen (die Kürbiskerne können geröstet werden, siehe Fußnote).
    3. Kürbis mit der Schnittseite nach oben in eine ofenfeste Form oder auf ein Backblech legen.
    4. Etwa 1 Stunde im Ofen weich garen. Die Garzeit richtet sich nach der Größe des Kürbis. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
    5. Fruchtfleisch mit einem Löffel auskratzen und in der Küchenmaschine oder im Standmixer glatt pürieren.
    6. In luftdicht schließenden Behältern im Kühlschrank lagern oder in Gefrierbeuteln einfrieren. Eingefroren hält sich das Kürbispüree 6 bis 8 Monate.

    Kürbiskerne trocknen und rösten

    Wie man Kürbiskerne trocknet und röstet, steht in der Allrecipes Kochschule. Hier finden Sie alle unsere Rezepte mit Kürbiskernen.

    Ofentemperatur umrechnen

    Zum Umrechnen der Ofentemperatur von Umluft auf Ober- und Unterhitze schauen Sie einfach in unsere Umrechnungstabelle.

    Kürbissorten

    In dem Allrecipes Artikel zum Thema Kürbissorten finden Sie viele Informationen über die verschiedenen Kürbissorten und welcher Kürbis sich für welche Rezepte am besten eignet.

    Video anschauen

    Kürbispüree
    Kürbispüree

    Kürzlich angesehen

    Besprechungen und Bewertungen
    Bewertungen weltweit
    (7)

    Besprechungen auf Deutsch: (2)

    katinka
    Besprochen von:
    1

    Ich habe gleich welches auf Vorrat eingefroren, sehr praktisch. Und total schönes Video  -  08 Nov 2015

    krabulette
    Besprochen von:
    0

    Was für ein tolles Video! Ich habe 3 Kürbisse hier liegen, werde die am Wochenende gleich mal verarbeiten  -  11 Sep 2015

    Rezept besprechen

    Rezept mit Sternen versehen