Ofenkartoffeln mit Zitrone und Dill

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    Kartoffeln aus dem Ofen werden mit Zitronensaft und Dill gewürzt - die perfekte Beilage für griechische oder Mediterrane Gerichte


    Von 192 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 60 ml Pflanzenöl
    • 120 g Butter, zerlassen
    • 2 EL Zitronensaft
    • 3 Knoblauchzehen, fein gheakct
    • 1 EL getrockneter Dill
    • 1 TL Salz
    • 1 TL schwarzer Pfeffer aus der Mühle
    • 5 große Kartoffeln, geschält und gewürfelt

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 25Minuten  ›  Fertig in:35Minuten 

    1. Backofen auf 200 °C vorheizen.
    2. Öl, zerlassene Butter, Zitronensaft, Dill, Salz und Pfeffer in einer Schüssel verrühren. Kartoffelwürfel zugeben und darin wenden. Kartoffeln auf einem Backblech ausbreiten und restliches Zitronenöl darüber träufeln.
    3. Im vorgeheizten Backofen ca. 45 Minuten backen, bis die Kartoffeln gebräunt und knusprig sind.

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