Cranberry Apfel Chutney

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    Dieses Chutney passt ausgezeichnet zu Pute oder Truthahnfleisch.


    Von 176 anderen gemacht

    Zutaten
    Ergibt: 2 -3 Tassten

    • 240 ml Wasser
    • 150 g Zucker
    • 340 g frische Cranberries
    • 125 g Apfel, geschält, entkernt und gewürfelt
    • 120 ml Apfelessig
    • 70 g Rosinen
    • 1/2 TL Zimt
    • 1/4 TL gemahlener Ingwer
    • 1/4 TL gemahlenes Piment
    • 1/8 TL gemahlene Nelken

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 10Minuten  ›  Fertig in:20Minuten 

    1. In einem Topf Wasser und Zucker zum Kochen bringen. Alle restlichen Zutaten dazugeben und erneut zum Kochen bringen. 10 Minuten simmern, dabei oft umrühren.
    2. in eine Schüssel geben und Klarsichtfolie direkt auflegen. Auf Zimmertemperatur abkühlen lassen, dann im Kühlschrank aufbewahren. Vor dem Servieren auf Zimmertemperatur kommen lassen.

    Cranberries:

    In der Allrecipes Kochschule steht das wichtigste über Cranberries.

    Tipps und Tricks zum Einkochen:

    Grundlagen des Einkochens im Wasserbad sowie wertvolle Einmachtipps mit Bildern finden Sie in der Allrecipes Kochschule im Artikel Einkochen. Dort gibt es auch eine Anleitung zum Gläser sterilisieren.

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