Gerösteter grüner Spargel mit Parmesan

    Gerösteter grüner Spargel mit Parmesan

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    Über dieses Rezept: Dieses Spargelgericht kann als leckere Beilage oder als warme Vorspeise serviert werden. Träufeln Sie etwas guten Balsamessig auf den überbackenen Spargel, wenn Sie mögen.

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 500 g dünner grüner Spargel
    • 1 EL natives Olivenöl
    • 30 g geriebener Parmesan
    • frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
    • 60 ml Balsamessig (optional)

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    Zubereitung
    Zubereitung:5Minuten  ›  Kochzeit: 15Minuten  ›  Fertig in:20Minuten 

    1. Backofen auf 230 C / Gasherd Stufe 8 vorheizen.
    2. Spargel ein einer Schicht auf ein Backblech legen und gleichmäßig mit Olivenöl beträufeln. Mit Parmesan bestreuen und mit Salz und Pfeffer würzen.
    3. 12-15 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, bis der Käse blubbert und knusprig ist und der Spargel bissfest ist. Sofort auf vorgewärmten Tellern servieren und nach Geschmack mit Balsamessig beträufeln.

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    Zum Umrechnen der Ofentemperatur von Umluft auf Ober- und Unterhitze schauen Sie einfach in unsere Umrechnungstabelle.

    Grüner Spargel Zubereitung

    In der Allrecipes Kochschule finden Sie praktische Informationen und Tipps für die Zubereitung von grünem Spargel.

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    superleckerer spargel! - 30 Mrz 2010

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