Hausfreundchen

    Peppy

    Hausfreundchen

    Hausfreundchen

    (0)
    1Stunde15Minuten


    Von 1 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Leckere Kekse mit einer Schicht Aprikosenmarmelade, einer Lage Marzipan und dann noch Schokoladenglasur.

    Zutaten
    Portionen: 50 

    • 150 g Mehl
    • 75 g Butter
    • 40 g Zucker
    • 1 Eidotter
    • etwas Zitronensaft
    • Für die Verzierung
    • 100 g Marzipan
    • Puderzucker
    • Aprikosenmarmekade
    • Schokoladenglasur
    • ungesalzene Pistazien oder halbierte Haselnüsse

    Zur Einkaufsliste hinzufügen
    Einkaufsliste drucken, emailen oder zum Handy schicken.
    Einkaufsliste ansehen

    Zubereitung
    Zubereitung:30Minuten  ›  Kochzeit: 15Minuten  ›  Ruhezeit: 30Minuten Kühl stellen  ›  Fertig in:1Stunde15Minuten 

    1. Mehl, Butter, Zucker, Dotter und Zitronensaft zu einem Mürbteig verkneten. 30 Minuten im Kühlschrank kühl stellen.
    2. Backofen auf 175 ° C vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen.
    3. Dann den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen und runde Kekse ausstechen.
    4. Kekse auf das vorbereitete Backblech legen und im vorgeheizten Backofen ca. 8-12 Minuten hell backen. Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
    5. Marzipan auf Puderzucker ausrollen und mit dem gleichen Ausstecher ebenfalls Kreise ausstechen.
    6. Die gebackenen Plätzchen mit Aprikosenmarmelade bestreichen (wenn nötig, Marmelade kurz erhitzen, damit sie flüssig wird) und einen Marzipankreis darauf legen.
    7. Schokoglasur nach Anweisung im Wasserbad zerlassen und die Kekse damit bestreichen. Mit einer halben Haselnuss oder einer Pistazie verzieren.

    Plätzchen Klassiker

    Eine Übersicht über die beliebtesten Plätzchen finden Sie unter Weihnachtsplätzchen Klassiker.

    Plätzchen ausstechen

    In der Allrecipes Kochschule finden Sie Tipps fürs Plätzchen ausstechen

    Plätzchen aufbewahren

    Wie man selbst gebackene Plätzchen am besten lagert, steht hier.

    Marzipan selbst machen

    Rezept fürs Marzipan selber machen: Marzipan mit Rosenwasser oder Marzipan mit Bittermandelöl.

    Ofentemperatur umrechnen

    Zum Umrechnen der Ofentemperatur von Umluft auf Ober- und Unterhitze schauen Sie einfach in unsere Umrechnungstabelle.

    Eier trennen

    In der Allrecipes Kochschule zeigen wir verschiedene Methoden fürs Eier trennen.

    Alle 12 Rezepte ansehen

    Kürzlich angesehen

    Besprechungen und Bewertungen
    Bewertungen weltweit
    (0)

    Besprechungen auf Deutsch: (0)

    Rezept besprechen

    Rezept mit Sternen versehen