Snickerdoodles

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    Snickerdoodles

    Snickerdoodles

    (548)
    28Minuten


    Von 504 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Snickerdoodles sind beliebte amerikanische weiche Cookies, die mit Zimtzucker bestreut werden. Sie sind, wie die meisten amerikanischen Cookies, sehr süß.

    Zutaten
    Portionen: 48 

    • 300 g Zucker
    • 120 g Butter
    • 1 TL Vanilleextrakt (siehe Fußnote)
    • 2 Eier
    • 350 g Mehl
    • 1/2 TL Natron
    • 1 TL Weinsteinpulver
    • ein große Prise Salz
    • Zum Wälzen
    • 2 EL Zucker
    • 2 TL Zimt

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    Zubereitung
    Zubereitung:20Minuten  ›  Kochzeit: 8Minuten  ›  Fertig in:28Minuten 

    1. Backofen auf 200 C vorheizen.
    2. Zucker, Butter, Vanilleextrakt und Eier in einer Schüssel gut verrühren. Mehl, Weinstein, Natron und Salz mischen und unterheben. Dann Teig zu ca. 3 cm großen Bällchen formen.
    3. 2 EL Zucker und Zimt verrühren und Teigbällchen darin rollen. Mit großem Abstand auf ungefettete Backbleche legen und im vorgeheizten Backofen ca. 8-10 Minuten backen,bis die Cookies fest geworden sind. Sofort vom Backblech nehmen und auf Kuchengitter abkühlen lassen.

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    Wie Sie Vanilleextrakt auf einfache Weise selbst herstellen können, steht in der Allrecipes Kochschule.

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    Weinstein

    Weinstein ist der Apotheke erhältlich. Es ist nicht identisch mit Weinsteinbackpulver, einem Treibmittel, das neben Weinstein auch noch andere Zutaten enthält.

    Natron und Weinsteinbackpulver

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    westcoastgirl
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    Ich hab noch je einen Hersheys Kiss auf jeden Snickerdoodle gesetzt  -  03 Feb 2016

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