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Glänzendes Royal Icing
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10 Min.
Dieses Royal Icing (Zuckerguss) bekommt durch den Sirup einen hellen Glanz. Es härtet sehr gut aus und lässt sich beliebig färben. Man kann auch andere Aromen, wie Zitrone oder Rum, verwenden.
BEVANGELISTA
Von 41 anderen gemacht
Zutaten
Portionen: 20
- 60 ml warmes Wasser
- 1 EL heller Sirup
- 1/4 TL Mandelextrakt oder Mandelaroma
- ca. 360 g Puderzucker
Zubereitung
Zubereitung:10Minuten ›
Fertig in:10Minuten
- Warmes Wasser, Sirup und Mandelaroma in einer kleinen Schüssel verrühren, bis sich der Sirup aufgelöst hat. Puderzucker in eine zweite Schüssel geben und die Flüssigkeit zugießen. Mit dem Handrührgerät bei niedriger Geschwindigkeit schlagen, bis das Royal Icing glatt und geschmeidig ist. In einem verschlossenen Behälter bis zu einer Woche haltbar. Vor der Verwendung nochmal durchrühren.
Plätzchen aufbewahren
Wie man Plätzchen und Plätzchenteig einfrieren kann, steht hier.
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