Glänzendes Royal Icing

    Glänzendes Royal Icing

    Rezeptbild: Glänzendes Royal Icing
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    Glänzendes Royal Icing

    (72)
    10Minuten


    Von 40 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Dieses Royal Icing (Zuckerguss) bekommt durch den Sirup einen hellen Glanz. Es härtet sehr gut aus und lässt sich beliebig färben. Man kann auch andere Aromen, wie Zitrone oder Rum, verwenden.

    Zutaten
    Portionen: 20 

    • 60 ml warmes Wasser
    • 1 EL heller Sirup
    • 1/4 TL Mandelextrakt oder Mandelaroma
    • ca. 360 g Puderzucker

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Fertig in:10Minuten 

    1. Warmes Wasser, Sirup und Mandelaroma in einer kleinen Schüssel verrühren, bis sich der Sirup aufgelöst hat. Puderzucker in eine zweite Schüssel geben und die Flüssigkeit zugießen. Mit dem Handrührgerät bei niedriger Geschwindigkeit schlagen, bis das Royal Icing glatt und geschmeidig ist. In einem verschlossenen Behälter bis zu einer Woche haltbar. Vor der Verwendung nochmal durchrühren.

    Plätzchen aufbewahren

    Wie man Plätzchen und Plätzchenteig einfrieren kann, steht hier.

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