Aniskekse

    12 Stunden 45 Min.

    Wer gerne Anis mag, der wird diese Anisplätzchen lieben. Etwas Zeit einplanen, denn die Plätzchen müssen vor dem Backen über Nacht ruhen.

    Peppy

    Von 3 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 30 

    • 250 g Zucker
    • 4 Eier
    • 2-3 TL Anispulver
    • 250 g Mehl
    • 1 Msp Backpulver

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Kochzeit: 30Minuten  ›  Ruhezeit: 12Stunden Trocknen lassen  ›  Fertig in:12Stunden45Minuten 

    1. Zucker und Eier mit dem Handrührgerät schlagen, bis eine hellgelbe dickliche Schaummasse entsteht Mehl und Backpulver mischen, sieben und mit dem Anispulver unterheben.
    2. Backbleche einfetten und mit Mehl bestäuben oder mit Backpapier auslegen .
    3. Teig in einen Spritzbeutel mit glatter Rülle füllen und mit Abstand kleine Häufchen auf das vorbereitete Backblech setzen. Die Plätzchen laufen beim Backen auseinander, drum nicht zu dicht aneinander setzen.
    4. Bleche bei Zimmertemperatur eine Nacht stehen lassen.
    5. Am nächsten Tag Backofen auf 150 C Ober- und Unterhitze vorheizen und Kekse 15-25 Minuten backen.

    Plätzchen Klassiker

    Eine Übersicht über die beliebtesten Plätzchen finden Sie unter Weihnachtsplätzchen Klassiker.

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    Wie man selbst gebackene Plätzchen am besten lagert, steht hier.

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